1、人参核桃茶 配方 人参3克，核桃仁10克。

2、以上2味洗净，人参切片，一同置锅内，另清水适量。

3、 用法 用武火烧开后转用文火煮1小时即成。

【资料图】

4、每日1剂，睡前服用。

5、 功效 益气固肾。

6、适用于喘息、气短、自汗、不能劳累、面色黄白，形体羸瘦等。

7、 核桃拌菠菜 ——妊娠5个月准妈妈晚餐 为了制造新鲜血液制作核桃拌菠菜（1人份251千焦 铁24毫克） 原料 菠菜：1/4捆（60克），圆白菜：1/4棵（60克），核桃：1个，酱油：1大勺，味霖：1/4大勺。

8、 做法 将菠菜和圆白菜焯一下，捞出过凉。

9、 2、菠菜切成了5－6厘米的段，圆白菜切2－3刀待用。

10、 3、将核桃焯一下，去皮，研碎，加入酱油和味霖做成浇汁。

11、 晚餐食谱 核桃拌菠菜 2、拌圆白菜 3、生姜煮沙丁鱼 4、胚芽米饭 5、豆腐海带汤 6、橘子 核桃粥 【原料】新鲜菠菜100克，粳米100克。

12、 【制作】先将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。

13、粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。

14、 【作用】养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。

15、适宜于习惯性便秘、高血压等症。

16、大便干结，痔疮出血患者宜经常服用。

17、 菊花核桃粥 配方：菊花15克 核桃仁15克 大米100克 制作：1．菊花洗净，去杂质；核桃去壳留仁，洗净；大米淘洗干净，待用。

18、 2．把大米、菊花、核桃仁同放锅内，加入清水800毫升。

19、 3．把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。

20、 食法：每日1次，每次吃100克粥。

21、 功效：散风热，补肝肾，降血压。

22、作为高血压患者常服膳食，秋天食用更佳。

23、 陈皮核桃粥 配方：陈皮6克 核桃仁20克 冰糖10克 制作：1．将陈皮润透，切丝；核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎。

24、 2.大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。

25、 食法：每日1次，每次吃粥100克。

26、 功效：祛气滞，补肝肾，通便秘。

27、肝炎气滞、便秘患者食用。

28、 核桃鸭子固肾精 【来源】《仿膳菜谱》 【原料】核桃仁200克 荸荠150克 老鸭1只 鸡泥100克 蛋清玉米粉 味精 料酒 盐 食油 葱 生姜 油菜末各适量 【制作】 1. 将老鸭宰杀后用开水氽一遍，装入盆内，加入葱、生姜、食盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉，去骨，把肉切成两块。

29、 2. 把鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。

30、 3. 把核桃仁、荸荠剁碎，加水糊内，淋在鸭子内膛肉上，将鸭子放入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四周撒些油菜末即可。

31、 【用法】佐餐食。

32、 【功效】补肾固精。

33、温肺定喘，润肠。

34、适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳痿、大便燥结等症。

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