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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到虎皮青椒是哪个地方的菜方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于虎皮青椒是哪个地方的菜的相关内容。

1、虎皮青椒是川菜。

2、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

3、只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食。